Crece un 10% el número de ciudadanos que piden agua del grifo en la hostelería durante el último año

Sustituir el agua del grifo por agua mineral envasada supone un gasto de al menos 500 euros al año para una familia, frente a los 5 euros al año que costaría la del grifo, según una encuesta realizada por la Organización de Consumidores y Usuarios (OCU) para una familia de cuatro miembros que consume 2 litros por persona diariamente. Este dato, unidos a que el agua del grifo es el producto alimentario con mayores controles, puede estar detrás, del aumento del consumo de agua del grifo detectado por el análisis del VIII Barómetro de Conductas Sostenibles de Aqualia, elaborado a partir de los resultados extraídos de su Sosteniblómetro. 

Las cifras de esta octava oleada, que expresan los resultados del periodo comprendido entre el 5 de junio y el 5 de diciembre de 2025, reflejan una mayor concienciación y adopción de hábitos sostenibles en el uso y consumo del agua. Se incrementa en 3 puntos con respecto a la oleada anterior el porcentaje de los encuestados que afirman pedir agua del grifo en los restaurantes en vez de agua embotellada, situándose en 54,5% (frente al 51,81% en junio). Un dato que destaca más en su variación anual: son 10 puntos más que en diciembre de 2024 (43,4%). 

Hábitos responsables del agua de consumo y del saneamiento 

El aumento de la concienciación ciudadana en el consumo de agua y el uso del saneamiento concentran las principales conclusiones de los resultados recabados en la última oleada del Sosteniblómetro de Aqualia. El 100% de las personas consultadas dicen tener agua fría en el frigorífico para no hacer correr agua del grifo cuando hace calor; y el 92% revisa que los grifos de casa están en buen estado y no pierden agua. Además, el 91% se ducha en vez de bañarse; y el 89% reconoce cerrar el grifo mientras se cepilla los dientes o se enjabonas las manos. 

Otro de los hábitos cada vez más asumidos por las personas consultadas se refiere al uso del saneamiento: el 100% afirma tener en el baño una papelera y echar en ella todo lo que no sea papel higiénico y hasta el 90% reconoce que nunca tira las toallitas al inodoro. 

Algunos hábitos aún presentan un margen de mejora. Solo un 25% de las personas consultadas suele tener a mano un barreño para recoger el agua de la ducha antes de que salga caliente y evitar así su desperdicio; un 45% enjuaga los platos antes de ponerlos en el lavavajillas; finalmente, solo el 53% dice contar con aireadores de agua y reductores en los grifos del lavabo. 

El análisis del Barómetro por territorios revela, en esta séptima consulta, que Jaén, Zamora, Huesca, Lugo, Valladolid y Tenerife son, en esta oleada, las “provincias más sostenibles” por ser las que por su participación y acierto en las respuestas han acreditado tener comportamientos más sostenibles. El dato de medición de la mayor o menor sostenibilidad es el índice obtenido de la relación entre las puntuaciones (sostenipuntos) y el número de participantes de cada provincia. 

Los más jóvenes también son sostenibles 

En marzo de este año Aqualia lanzó la versión infantil del Sosteniblómetro, cuyos primeros datos revelan que los pequeños tienen hábitos sostenibles muy marcados: el 100% cierra el grifo si lo escuchan goteando y también el 100% ayuda en casa a separar papel y cartón del resto de residuos para llevarlo al contenedor azul.

El I Barómetro de Conductas Sostenibles de Aqualia se lanzó en junio de 2022 y, desde entonces, la empresa publica periódicamente los resultados de este estudio para informar y animar a los ciudadanos a que sigan midiendo su nivel de sostenibilidad en sus hábitos diarios. Además, recuerda que, una vez completado el test, se obtiene automáticamente el resultado sobre cómo de sostenible es en su día a día, obteniendo información sobre qué hábitos pueden corregirse y cómo hacerlo a través de consejos sostenibles para implementar en los hábitos diarios. 

El Sosteniblómetro de Aqualia es el primer medidor de conductas y hábitos sostenibles para los ciudadanos y, como tal, aporta información de interés sobre las acciones que la ciudadanía tiene más o menos adquiridas en su vida cotidiana en cuanto a comportamiento responsable y sostenible. La herramienta, una sencilla prueba de 5 preguntas disponible en la web sosteniblometro.com, ha recogido desde su lanzamiento en enero de 2022 las respuestas de más de 15.600 participantes.